A tokfélék intenzív tenyésztése viszonylag újkeletűnek mondható, ám gyors térhódítást tudhat maga mögött az elmúlt években. A termelés leginkább az értékes kaviár előállítására irányul, de egyre nagyobb a kereslet a tokfélék húsára is, ugyanakkor a kisebb méretű példányok a kerti tó tulajdonosok által keresett díszhalak.